Responsable de Site – Restauration et Événementiel (H/F)

**Profil Recherché :**
Nous recherchons des talents avec une solide expérience commerciale dans l’événementiel (F/H), idéalement dans des fonctions de chef de rang ou de responsable de salle.

*Soft Skills :*
– Passion pour la restauration
– Sens aigu du service client et de l’hospitalité
– Esprit d’équipe et dynamisme
– Rigueur et réactivité
– Curiosité et sens de l’initiative
– Aisance en communication et à l’aise avec les chiffres et les outils digitaux

*Hard Skills :*
– Expertise en service de salle

*Mad Skills :*
– Engageant et passionné par des projets annexes

**Vos Missions :**
Rattaché(e) directement au directeur, vous serez responsable du site de restauration et d’événementiel au Parc de Saint-Cloud, assurant un service de qualité au public et lors de privatisations.

*Principales responsabilités :*
– Diriger toute l’équipe de salle (maîtres d’hôtel, chefs de rang, commis)
– Optimiser la rentabilité du restaurant conformément aux objectifs
– Gérer et développer les relations clients
– Organiser le travail, planifier les horaires et superviser le recrutement
– Contrôler les marges d’exploitation, gérer les approvisionnements et les stocks
– Accueillir et saluer les clients pendant le service
– Organiser les réceptions et négocier les prix pour les réservations de groupe

**Objectif :**
Évolution vers un poste de directeur de restaurant, assumant des responsabilités administratives, commerciales et de gestion.

**Contrat :**
– CDI à temps plein (35h)
– Horaires : Mercredi à Dimanche (modulables selon l’activité)
– RTT en cas d’heures supplémentaires
– Période d’essai : 3 mois renouvelable une fois
– Statut : Agent de maîtrise
– Convention collective 2717

**Rémunération :**
– Salaire de départ en fonction de l’expérience et des qualifications : à partir de 2500€ brut + primes (minimum selon convention collective : 1800€ brut)

Rejoignez-nous et participez à l’aventure avec une équipe passionnée et dynamique !