Responsable Hôtellerie-restauration H/F (H/F)

Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, Centre d’Arts et de Nature, site exceptionnel au cœur des châteaux de la Loire, recherche un Responsable Hôtellerie-Restauration (H/F) pour son Hôtel d’Arts, de Gastronomie et de Culture « Le Bois des Chambres ».

En tant que Responsable Hôtellerie-Restauration, vos missions principales seront les suivantes :

Organiser le travail et planifier les présences du personnel (hébergement et service restauration),
Superviser les activités,
Encadrer et manager les équipes,
Superviser l’accueil : réservations, annulations, check-in, check-out, service clientèle,
Superviser la communication : appels téléphoniques, messages et mails,
Superviser et contrôler les caisses,
Garantir les flux d’informations avec les autres départements et la Direction,
Accompagner le développement commercial de l’hôtel-restaurant : piloter l’outil de réservation et accroître le chiffre d’affaires avec des actions,
Organiser et participer aux réunions quotidiennes avec les Chefs de service,
Évaluer le personnel, recruter et accueillir les nouveaux collaborateurs en lien avec les Ressources Humaines,
Gérer les réclamations et plaintes des clients,
Respecter les engagements en matière d’environnement et les règles sanitaires en lien avec la Direction.

Profil recherché :

Diplôme en hôtellerie/restauration et/ou expérience significative dans un poste similaire,
Compétences avérées en gestion d’équipe et leadership,
Sens de l’organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression,
Excellente communication en français et idéalement en anglais, avec les professionnels commerciaux en lien avec les services supports du Domaine. La maîtrise d’autres langues est un plus,
Connaissance des outils de gestion hôtelière et de réservation.

En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants :

Possibilité de logement pendant votre période d’essai,
Mutuelle d’entreprise,
Avantage en nature repas,
Indemnité compensatrice de repas,
Prime hygiène de 80 € bruts par mois,
Tarifs préférentiels à l’hôtel, dans nos restaurants et boutiques.

CDI à pourvoir dès que possible – Rémunération entre 3000 € et 3200 € net, selon expérience et diplôme.