Sommelier / Sommelière (H/F)

Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité.
Au cœur de la petite Venise, l’Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n’attendent que vous.
Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d’enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais.
Agencé comme un petit village, l’hôtel et ses chambres vous donnent l’impression d’être « comme à la maison ». Traversez la cuisine, le patio, les abords de la piscine et de s…

Description du poste :
EN TANT QUE SOMMELIER***Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
* Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
* Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
* Participez à la gestion de la cave et à l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
* Appliquez les procédures et standards de service de l’établissement.
Les plus de la Maison Doucet***3 jours en hiver et 2.5 jour l’été
* Ambiance conviviale et bienveillante
* 3 semaines en Hiver , 1 semaine l’été, noël
* Pour Les couples congés et Vacances ensemble
* Opérations ‘Vis ma vie de client’ permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique.
* Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique, bistrot, institut spa
* Sortie annuelle
* Avantages ‘relais team pour séjourner dans d’autres Relais et Châteaux
* Mutuelle d’entreprise (ALAN)
* Possibilité de logement pendant la période d’essai
* Encouragement aux formations
Description du profil :***Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière
* Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
* Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.