Sous Chef .fe H/F

Rattaché au Chef des Cuisines et membres de l’équipe d’encadrement, vous animez et dirigez les équipes. Vous veillez à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l’ensemble des prestations fournies. Vous êtes principalement en charge de la gestion opérationnelle en cuisine (préparation, animation de l’équipe pendant le service ). Vous incarnez l’esprit de l’hôtel en connaissant les prestations et les actualités. Vous contribuez de par la qualité de votre travail à la qualité de notre offre afin de satisfaire et fidéliser nos clients.

Votre parcours vous a permis de développer votre technicité et votre management. Véritable leader, vous savez fédérer et motiver vos équipes pour atteindre vos objectifs. Votre exemplarité et votre capacité d’adaptation vous permettront de vous intégrer rapidement.

Profil recherché

– Production culinaire
– Management d’équipe
– Force de proposition
– Vous connaissez et respectez les normes HACCP
– Rigueur et organisation
– Langue requise: Français.

Informations utiles

Nos avantages et nature du poste :
– CDI 37h par semaine (2 jours consécutifs de repos)
– Statut agent de maîtrise
– Possibilité de logement durant la période d’essai
– Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100%
– Tenue fournie et nettoyée par l’entreprise
– Avantages sociaux liés au CSE
– Prime de transport / prime de partage de la valeur sous conditions
– Avantages et tarifs réduits sur les prestations de l’hôtel, de la thalasso et du restaurant pour les membres de l’équipe
– Accueil au sein d’une brigade stable et avec un bon esprit d’équipe dirigée par un maître cuisinier de France passionné par son métier