Un(e) Barman / Barmaid H/F (H/F)

Directement rattaché(e) au Responsable de salle ou son représentant, vous serez chargé(e) de :
– conseiller les clients dans les choix des boissons et faire la promotion des produits auprès des clients,
– gérer les tâches quotidiennes du bar selon la législation relative à la consommation d’alcools.
– participer à l’organisation des réceptions, cocktails, banquets, petit-déjeuner qui seront réservés,
– respecter les fiches techniques et les ratios pour les boissons,
– vérifier quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques, et assurer le bon fonctionnement et l’entretien de l’outil de travail,
– mettre en place les produits et matériels en veillant à la bonne tenue de tous les espaces de bar et de stockage,
– faire l’inventaire des produits,
– être responsable du contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons de marchandises journalières,
– assurer la fonction de caissier,
– gérer et développer les relations clients par un service irréprochable,
– rendre compte des commentaires clients, retours fournisseurs et toutes autres informations relatives au bon fonctionnement du restaurant,
– veiller au respect de la règlementation en vigueur des activités CHR.

Profil :

– Titulaire d’un Bac pro/BEP/CAP Restauration vous possédez une expérience minimum de 2 ans à un poste similaire (mention complémentaire barman appréciée),
– Vous maitrisez les alcools et les cocktails,
– Vous disposez de références en salle,
– Vous organisez votre travail et gérez les priorités,
– Vous assurez une bonne communication au sein de votre équipe,
– Vous êtes fort(e) de proposition sur la création de boissons nouvelles,
– Vous êtes capable d’alerter ou de traiter en direct avec diplomatie tout évènement indésirable.

Contact :
Vous êtes intéressé(e) par cette offre, contactez-nous dès à présent en envoyant votre CV et lettre de motivation à l’adresse mail suivante : job@cirano.re